PF HOUSE & 英曲大聯盟 - 寵物新聞發送區 - [轉貼]殺狗城直擊 from 便利

megan (megan)
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一家四口樂融融!

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[轉貼]殺狗城直擊 from 便利

我覺得有部份可能係便利作大吧....什麼什麼仲要訓練專業殺狗師

內容可能引起不安，敬請留意

殺狗城直擊　 $2 一個頭

一群愛護動物人士組成的「 108 行動小組」，於一月八日中環舉行五千人反虐殺動物大遊行，雖然早前警方已拘捕懷疑扭斷小貓肢體的旺角貓殺手，但一眾名人仍想藉機宣揚反虐畜和愛護生命的訊息 … …
但另一邊廂，一河之隔的深圳，每天就有新鮮狗肉在街市掛賣，貴州省貴陽市更有「狗隻地獄」之稱，小狗遭生後，每一部分包括腦、心臟等均成為菜餚，有食店推出全狗宴打響招牌。

《便利》記者親赴殺狗城，直擊了一幕幕狗隻被宰的過程，
一個狗頭只售二元，到底生命何價？

花江狗八蚊斤

「這個狗頭兩塊錢一個！」貴陽市新路口農貿市場，一個專賣狗肉的檔口員工見記者走近，隨即提高嗓子大聲叫賣。市場約有四個足球場大，基本上每三個檔位，便有一檔專賣狗肉，每斤五至八元港幣剩下沒客人購買的狗頭，便以賤價兩元出售，客人買了回家便拿來燉湯。

「這些都是土狗，每天早上都從批發市場入貨拿來賣，保證新鮮。」一名檔口員工向記者說。記者問：「有洋狗賣嗎？」員工毫不猶豫地說：「有，之前什麼狗也有，但冬至以後，這些都沒有了！」原來貴州人傳統在冬至要吃狗肉，當天至少屠殺近千頭狗，為了應市，甚麼狗也殺，員工曾出售西施狗，賣了肉後，連皮也整張剝出來賣。

市場上一隻隻土狗被懸掛在肉上，死狀相當恐怖。

三歲以下最好食

經過二十多分鐘車程後，記者到達批發狗肉的三橋市場，這是政府指定的其中一個「殺狗點」，不少店鋪的招牌寫「收狗」、「點殺活狗」。

記者走進其中一間店，迎面而來的是屠夫陳先生，他正蹲在店外的空地上，生土狗，一遍血淋淋下，土狗的骨頭被棄在一個盛滿熱水的膠桶外，狗身則放在膠桶內。

「你們來買狗嗎？我這兒有很多，跟我過來吧！」原來屠房就是陳先生夫婦的住所，約一百多平方呎的小房間內，沒有燈，放了三張床，衛生環境十分惡劣，地上滿是污水水漬，兩條狗正不停吠叫。

打開雪櫃，好了的狗肉堆得滿滿，至少有三十頭之多。「今天從狗場運來的四十多條狗都給我了，現只剩下兩條活狗。」陳先生從鋪外拿起木鏟，手舞足蹈地說：「殺狗要先用木鏟打爆狗頭，待牠暈後，在頸項開窿放血，再用熱水除毛。」

「最好吃的狗應是一歲半至三歲內，體重還要少於三十斤才好，否則不能吃！」他自豪地說。

殺狗點

每天數百頭土狗，會由離貴陽 40 公里外的黔西養殖場，運往三橋殺狗點屠殺

待宰

狗隻被宰後放在地上，等候雪藏，旁邊一隻未被屠宰的小狗顯露出憂戚神情。

培養專業殺狗師

記者問陳先生：「你不覺得牠們可憐嗎？」他即回答：「可憐又如何！這是我的工作，而且食狗肉是貴州人的一種文化財產，不能夠失傳！」原來約一百年前，貴陽附近的花江鎮非常貧窮，當地除了狗，甚麼也沒有，所以當地人便想出燜狗食的習慣，繼而流傳開去，近兩年成為貴州名菜。

四十多歲的陳先生，十多歲跟父親學屠狗時，曾經喜歡上一頭半歲的小狗，他仍記得小狗全身都是米黃色的，喜歡四處走，很可愛，但偏偏父親要他親手殺死牠。「我記得當天天氣很冷，差不多零度，我就是蹲在店外，把牠殺了 … … 牠沒有反抗，只是默默望我，等待死亡。」自此陳先生便沒對狗隻產生感情。現時他一週至少有四日食狗肉︰「我食狗已算不多，有人餐餐都食，無狗不歡！」他的名片上還寫「傳授狗肉技術」，現在有三、四名學生。

貴陽名菜「花江狗肉」，每斤五十元。

貴陽多間超市內也有包裝狗肉出售，只需加熱即可食用，每包九元，可見當地甚流行食狗肉

恐怖全狗宴

貴陽被稱為「狗隻地獄」，隨處也有狗肉吃，離遠已傳來陣陣像羊肉的羶味，當地人說狗肉入口感覺嫩滑，又像火腿。其中一間較出名的店是「乾元正宗花江狗肉」，他們的鎮店名菜是全狗宴，將狗的不同部位如腦、肝、腎、心、腸分為多道小菜上碟，亦有滷味涼伴狗肉和狗火鍋，共十多道菜，埋單約三百多港元。

當地廿多歲的羅小姐對記者說︰「我通常會約朋友一起來吃，貪狗肉鮮甜，對身體好。」

不過，貴陽人對狗的看法卻相當矛盾，他們愛吃，但卻覺殺狗很殘忍，「我覺得狗是蠻忠心的動物，食牠實在太殘忍了，但若朋友叫到，我也會吃，因為狗肉實在太鮮甜美味了。」一名的士司機說。

事實上，貴陽的殺狗點已逐漸因大眾的不忍目睹，遠離市區，甚至有殺狗點要鬼祟維生。記者在貴陽街頭所見，雖然養狗的人仍是寥寥少數，整個城市沒有任何一間寵物店鋪，但據的士司機所說，貴陽市有人養狗已是一個進步。

至於食狗是否有補身作用，中醫師關之義指出，食狗有保腎壯陽作用，但同時食狗肉不要喝茶，因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合會生成鞣酸蛋白質，會令腸蠕動減弱，大便中水分減少，令排泄物長期停留在腸內被吸收。

2006-1-14 02:54 PM

#1

Chermaine (So Ball 媽)
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又再一次證明人類係最變態ge生物, shame of being a Chinese!!!!!!

2006-1-14 02:57 PM

#2

Emily (Emily)
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你係我快樂o既來源~ mousse

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就係呢篇嘢! 我 lunch 睇, 睇到我想喊........
仲有嗰d圖........ 真係心都寒埋

2006-1-14 03:28 PM

#3

Chermaine (So Ball 媽)
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QUOTE:

Originally posted by Emily at 2006-1-14 03:28 PM:
就係呢篇嘢! 我 lunch 睇, 睇到我想喊........
仲有嗰d圖........ 真係心都寒埋

好彩無post d相出嚟... 我諗會食唔落飯!!!

2006-1-14 06:15 PM

#4

coffee@abby
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my lovely coffee * ^^ *

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0的相真係令人好痛心...
封面有登黑白相..
已經打晒格都令人好不安...

2006-1-14 07:58 PM

#5

Elaine@傻嘉媽咪 (tszling/ elaine)
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嘉嘉, 你個咀又多幾條白毛啦....

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我唔敢睇.....

嘉嘉係''嘉''姐, 蘆蘆係細''蘆''. 一大一細,一老一幼的最佳組合!!

2006-1-14 08:16 PM

#6

Chermaine (So Ball 媽)
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講起食狗肉,又令我諗起韓國人... :oh: :oh: :oh:

2006-1-14 11:20 PM

#7

Elsa (Elsa)
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狗竇之家

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我在第二個寵物討論區見到登左一張相係上海一個狗主養左一隻三歲金毛..竟然自己親手劏黎食...嘩..血淋淋...好肉酸..都唔明啲人點解咁鐘意食狗肉..諗起都想嘔:o:o:o

2006-1-14 11:41 PM

#8

joejoe
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呢篇嘢我係便利睇咗!睇咗少少巳经唔敢睇,諗起都想嘔

ハ卦妹cookie

2006-1-14 11:47 PM

#9